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Chambre froide positive Il y a 25 produits.

Chambre froide positive
Chambre Froide POSITIVE Mercatus professionnelle Démontable, chambre froide positive et chambre froide négative, mini chambre froide, rayonnage complet , chambre froide mercatus.

La chambre froide est la solution incontournable pour la conservation de vos aliments. Nous disposons d'une offre très large de chambre froide afin de satisfaire vos demandes. Que vous soyez à la recherche d'une chambre froide mercatus de plusieurs dizaines de m3, d'une mini chambre froide, d'une chambre froide positive ou négative, notre gamme de chambre froide couvrira l'intégralité de vos besoins.
Chambre froide positive :

Dans les chambres froides à froid positif, il règne une température située au dessus de 0°C. Bien que la température de référence pour ce type de chambre froide est de 3°C, elle peut néanmoins varier en fonction de la nature des aliments qui y sont stockés. À noter qu'on y observe généralement une température d'évaporation de -5°C. Ce type de chambre froide est particulièrement adapté aux fruits et aux légumes de quatrième gamme, c'est à dire des aliments prêts à l'emploi nécessitant une réfrigération (et non une congélation) : une douceur fraîche (entre 0 et 4°C) et une forte humidité (entre 85 et 95%) sont conseillées si on souhaite conserver toutes les qualités gustatives et nutritionnelles de ces aliments (frais, croquants, riches en vitamine). C'est le réfrigérant R134A qui est généralement constaté dans ce type de chambre froide.

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